Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu’nun uygulamaya koyduğu Trüf Ormanı Eylem Planı çerçevesinde Adana Orman Bölge Müdürlüğündeki ilk çalışma, Osmaniye İşletme Müdürlüğünün Hasanbeyli Şefliğinde başladı.

Trüf mantarını ülke ekonomisine kazandırmak için 2014 ile 2018 yılları arasında Orman Genel Müdürlüğü tarafından uygulanacak “Trüf Ormanı Eylem Planı” kapsamında Serdar Köyü mevkiinde tesis edilen 2 hektar ağaçlandırma sahasına dikilen trüf mantarı aşılı meşe fidanları, İşletme Müdürü Ferdi Özer ve İşletme Şefi Neslihan Sungur tarafından kontrol edildi.

ETTEN DAHA YÜKSEK PROTEİNE SAHİP

Yaz trüfünün özellikleri, faydaları ve kullanım yerleri hakkında da bilgi veren İşletme Müdürü Özer, mantarın yumrular halinde ve yer altında yetiştiğini, ülkemizde özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesinde ‘domalan’ veya ‘keme’ adlarıyla bilindiğini, köylülerin yemeklerine ve lahmacuna kattıklarını belirtti. Ayrıca protein açısından çok zengin olan bu mantar türünün etten daha yüksek protein değerleri taşıdığını kaydeden Özer, cinsel gücü artırıcı özelliğinden dolayı halk arasında afrodizyak adıyla da anıldığını sözlerine ekledi.

Özer, ülkemizin biyolojik zenginliklerinden olan ve dünyada “kara elmas” olarak adlandırılan trüf mantarlarının değerinin her geçen gün arttığı bildirildi.●iha