Karatay Diyeti’nin mucidi uyardı

Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay, yağların kilo aldırdığı bilgisinin aksine sağlıklı yağların kilo verdirdiğinin altını çizerken, yaza sağlıklı girmek için bol bol su içilmesi gerektiğini belirtti. Karatay, yüksek miktarda tüketilen şekere karşı da vatandaşları uyardı.

Prof. Dr. Karatay, yazın nasıl beslenilmesi gerektiğini anlatırken, “Hastalıkların hepsinin değişik belirtilerle çıkmasının tek bir sebebi var o da yüksek miktarda şeker tüketilmesi” diye konuştu. Yağların kilo aldırdığı bilgisinin aksine sağlıklı yağların kilo verdirdiğinin altını çizen Karatay, “Türk toplumu olarak şekere çok düşkünüz halbuki şekere ihtiyacımız yok. İnsan vücudunun günlük sadece5 gramşekere ihtiyacı var o da bir çay şekeri yapıyor. Ama bizim insanımız akşama kadar bardak bardak içtiği her çaya iki üç şeker birden atıyor” dedi.

BOL BOL SU İÇİN

Yaza sağlıklı girmek için bol bol su içilmesi gerektiğine işaret eden Karatay, bahar alerjisinin en büyük sebeplerinden birinin de vücutta sağlıklı gıdaların bulunamamasına ve insülin yüksekliği olduğu ifade etti. Bugüne kadar söylendiğinin tam tersi olarak kişilerin kahvaltıda günlük 20-30 zeytin tüketebileceğini, avuç avuç fındık-fıstık tüketebileceğini söyleyen Karatay, doyana kadar sağlıklı yağlardan tüketilmesi gerektiğini ancak pişirirken besinlerin doğallığını bozmamaya dikkat etmek gerektiğini anlattı.