Lahana Salatası

Yemeklerin yanında sunulacak olan salatalar, masaya renk katar ve çeşitliliği arttırır. Lahana salatası, hafif, lezzetli ve farklı bir salata olarak tercih edilebilir. Lahana salatasını yalnızca lahana ile yapabileceğiniz gibi havuç, kabak gibi farklı sebzeleri de ilave ederek yapmanız mümkündür. Tavuk yemeklerinin sunumunda sıklıkla kullanılır ve hem lezzet hem de görünüm olarak son derece doğru bir tercih olur.

Lahana Salatası Malzemeleri

250 gr lahana

1 adet orta boy havuç

1 kahve fincanı sirke

1 tatlı kaşığı hardal

2 kahve fincanı mayonez

1 kahve fincanı yoğurt

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Lahana Salatası Yapılışı

Havucu kazıyın, yıkayın ve rendeleyin. Lahana yapraklarını incecik kıyın ve yıkayın. Bir kaba oturttuğunuz alüminyum bir süzgece alın. Üzerine sirke gezdirin ve tuz serpin. Ellerinizle iyice ovalayın. Sirkenin fazlası süzgeçten akıp gidecektir.

Lahanayı ve havucu salata kâsesine alın. Mayonez, yoğurt, hardal. Zeytinyağı ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Kornişon ve kereviz yaprakları gibi malzemeler kullanarak süsleyebilirsiniz.