Salon düğünü yapılmayan köylerde, düğün davetlilerinin ağırlanmasından sorumlu olan ve ancak hiç ortalarda görünmeyen aşçılar, bütün organizasyonun gizli kahramanları gibi çalışıyor. Özellikle köy ve kasabalardaki düğünlerde çalışırken zor şartlar altında yemek pişirmeye çalışan aşçılar, kendilerine ayrılan bir alanda düğün yemeğini yapan aşçılar, her türlü hazırlıklarını da kendileri yapıyor. Pilav, bamya, çorba, sulu yemek derken türlü türlü yemekleri yapan özellikle köy aşçıları, bazen tek başlarına birçok işi yapıyor.

Afyon Kocatepe Üniversitesi’nde çalışan Veysel Derin de köy düğünlerinde aşçılık yapıyor. Derin,  yoğun bir mesai yaptıklarını anlatarak, yemek yapmak için gerekli olan tüm gereçleri de kendilerinin temin ettiğini anlattı.