Bulgaristan, “pastırma bizim kültürümüzdür” dedi, Kayseri ve Afyon ayağa kalktı.

Türk mutfağının adına destan yazılan lezzeti, keskin kokusu, bol baharatı ve çemeniyle Kayseri’nin yöresel gıdası olan pastırmanın talibi var… Pastırmanın kendi kültürlerine ait olduğunu iddia eden Bulgaristan, Avrupa Birliği’ne patent başvurusunda bulundu. Bu başvuru, pastırmasıyla meşhur Kayseri ve Afyonkahisar’da tepkiyle karşılandı.

“BULGARİSTAN ‘KAYSERİ’ ADIYLA BAŞVURDU”

Konuyla ilgili konuşan patent danışmanı Huriye Özener, şöyle konuştu: ”Pastırma normal sığır, pastırma normal manda, pastırma kayzer sığır pastırma kayzer manda, olmak üzere Bulgaristan’ın 4 tane müracaatı var. Üstelik, Bulgaristan, patent başvurusunu, Kayseri’nin eski adı olan “kayzer” ismiyle yaptı. Kayserililer ayağa kalktı.

Türkiye’de yıllardır süren “pastırma ve sucuk kimin?” tartışması Kayseri ile Afyonkarahisar arasında bitip tükenmeyen bir konu. Hatta, Afyonkarahisar Ticaret Borsası pastırma ve sucukla ilgili patent başvurusunu Bulgaristan’dan da önce yaptı.

Afyonkarahisar Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Mühsürler ise Bulgaristan’ın emek hırsızlığı yaptığını söyleyerek şöyle konuştu: ”Pastırma da bizim kültürümüze direk has bir mamül olduğundan dolayı Bulgaristan da bunun müracaatı yapmasına göre Bulgaristan´ın yaptığı emek hırsızlığıdır diye düşünüyorum. Avrupa Birliği, Bulgaristan’ın başvurusunu incelemeye aldı. Olumlu bir karar çıkarsa anında itiraz edilecek.”