Yılbaşı gecesindeki yemek konusunda genellikle bilinçsiz davrandığını ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, sadece bu gecede değil, gün içinde de yenilenlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, yılbaşında tüketilecek yemeklere dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yaparak, menüler hakkında önerilerde bulundu.

Yılbaşı gecesindeki yemek konusunda genellikle bilinçsiz davrandığını ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili, sadece bu gecede değil, gün içinde de yenilenlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Yılbaşı sabahında hafif bir kahvaltı ile vatandaşların güne başlamasını önerdiklerini belirten Bilgili, şu bilgileri aktardı:

YEMEKLERİN SEBZE AĞIRLIKLI OLMASINI ÖNERİYORUZ

“Akşam çok fazla yemek yenileceğinden dolayı mutlaka kahvaltıyı sınırlandırmaları gerektiğini söylüyoruz. Kahvaltılarında ananas veya bir yulaf lapası yaparak güne başlayabilirler. Bunun dışında iki dilim esmer ekmeğin arasına beyaz peynirli sandviç ile güne başlayabilirler. Öğle yemeğinde ise, daha çok sebze ağırlıklı olmasını öneriyoruz. Özellikle buharda pişmiş bir sebzenin üzerine bir kase kadar yoğurt ekleyip birazda zeytinyağı döküp yanına bir dilimli ekmekle bir öğünde hazırlayabilirler. Ya da bir kase çorba, salata ve yoğurtla da öğünü geçirebilirler. İkindi vaktinde kişilerde kan şekerlerinde belli bir miktarda düşme olacağından dolayı bu öğünde daha çok kuru meyveleri tercih etmelerini istiyoruz. Hurma, ceviz, fındık ve badem gibi. Bir fincan sütlü kahve ile 4 tane kestane tüketebilirler.”

‘YILBAŞI SONRASINDA BİTKİ ÇAYI İÇİN VE YÜRÜYÜŞ YAPIN’

Yılbaşı gecesinde yemeği fazla alan vatandaşların ise ertesi gün bunları kurtarmak için öncelikle yürüyüş yapmaları ve bitki çayı içmeleri gerektiğini söyleyen Bilgili, “Ertesi sabah, rezene, papatya ve ada çayı tercih edebilirler. Sabah yürüyüş ile güne başlasınlar. Arkasından yoğurt ve bir miktar ceviz ile kayısı ve elma püresi ile hafif bir kahvaltı yapsınlar. Öğle ise kış sebzelerinden hazırlanmış iki kase çorba tüketsinler. Akşam ise ızgara tavuk veya balıkla beraber salata tercih edebilirler. Akşam az miktarda yoğurt ve meyveyi öğünlerine ekleyebilirler” diye konuştu.●iha