Üretim miktarları, 2019 yılında bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %1,4, sebzelerde %3,5, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %0,3 oranında artış gösterdi. Üretim miktarları 2019 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 63,8 milyon ton, sebzelerde 31,1 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 22,3 milyon ton olarak gerçekleşti.
 
Tahıl üretimi 2019 yılında bir önceki yıla göre azaldı
Tahıl ürünleri üretim miktarları 2019 yılında bir önceki yıla göre %0,02 oranında azalarak yaklaşık 34,4 milyon ton olarak gerçekleşti.
Bir önceki yıla göre buğday üretimi %5 oranında azalarak 19 milyon ton, arpa üretimi %8,6 oranında artarak 7,6 milyon ton, çavdar üretimi %3,1 oranında azalarak 310 bin ton, yulaf üretimi %1,9 oranında artarak 265 bin ton oldu.
Baklagillerin önemli ürünlerinden yemeklik bakla %7,1 oranında azalarak yaklaşık 5,5 bin ton, yeşil mercimek %1,5 oranında artarak 43,6 bin ton, yumru bitkilerden patates ise %9,4 oranında artarak yaklaşık 5 milyon ton olarak gerçekleşti.
 
Yağlı tohumlardan soya üretimi %7,1 oranında artarak 150 bin ton oldu.
Tütün üretimi %7 oranında azalarak 70 bin ton, şeker pancarı üretimi ise %3,7 oranında artarak 18,1 milyon ton olarak gerçekleşti.
 
Sebze üretimi 2019 yılında bir önceki yıla göre arttı
Sebze ürünleri üretim miktarı 2019 yılında bir önceki yıla göre %3,5 artarak yaklaşık 31,1 milyon ton oldu.
Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzeler %8,4, meyvesi için yetiştirilen sebzeler %2,7, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzeler ise %5,5 oranında arttı.
Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden, domateste %5,7, kuru soğanda %13,9, hıyarda %3,7 oranında artış olurken, karpuzda %4, sivri biberde %3, patlıcanda %1,6 oranında azalış oldu.    
                                                                 
Meyve üretimi 2019 yılında bir önceki yıla göre arttı
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2019 yılında bir önceki yıla göre %0,3 oranında artarak yaklaşık 22,3 milyon ton olarak gerçekleşti.
 
Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre kayısı %12,9, nar %4, çilek %10,4 oranında arttı, elma  %0,2, limon %13,6 oranında azaldı.
Turunçgil meyvelerinden mandalina %15,2 oranında azaldı, sert kabuklu meyvelerden ceviz ise %4,7 oranında arttı.
Muz üretiminde %9,9 oranında artış, portakalda ise %10,5 oranında azalış oldu.
 
Süs bitkileri üretimi 2019 yılında bir önceki yıla göre arttı
 
Süs bitkileri üretim miktarı 2019 yılında bir önceki yıla göre %0,4 oranında arttı.
 
Süs bitkileri üretimi içindeki paylar incelendiğinde kesme çiçekler %63,6, diğer süs bitkileri %36,4'lük bir paya sahiptir.
Kesme çiçek üretimi bir önceki yıla göre %3,6, dış mekan süs bitkileri %0,7 oranında artarken, iç mekan süs bitkileri %14,1 oranında azaldı.