Alternatif Politikalar Merkezi Başkanı ve 2. Dönem Afyonkarahisar Milletvekili Dr. Mahmut Koçak, hafta sonunda Afyonkarahisar’a gelerek, ‘Arabaşı Geceleri’ne katıldı. Kale Öğrenci Yurdu’nda düzenlenen ‘Arabaşı Geceleri’ne babası Dr. Mahmut Koçak’ın babası, Afyonkarahisar’ın ünlü hocalarından Talat Koçak, Anadolu Köy Korucuları ve Şehit Aileleri Konfederasyonu Genel Başkanı Ziya Sözen, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatifi Başkanı M. Emin Birliktir, Kale Öğrenci Yurdu Müdürü İbrahim Göncü ve çok sayıda vatandaş da katıldı.

ARA AŞINDAN ARABAŞINA

Arabaşı’nın Türk kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirten Dr. Koçak “Arabaşı Türk mutfağından İç Anadolu Bölgesi'nde Daha çok Afyon ve Yozgat'a özgü bir çorbadır. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Sanıldığı gibi Arap'larla ilgili bir yemek değildir. Öğün arasında yenildiğinden "Ara aşı" denilmiş ve bu isim zamanla değişerek ‘Arabaşı’ halini almıştır” bilgisini aktardı.●Kurtuluş