İçeriğindeki zengin vitamin ve mineraller ile adeta şifa deposu olan elmanın doğal ilaç niteliğinde olduğunu belirten Diyetisyen Fatma Baysal, "Özellikle kabuğuyla yenilen elma, birçok kanser türünden korunmaya yardımcı oluyor" dedi.

İzmir Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Fatma Baysal, “Elma, antioksidan içeriği en yüksek meyvedir. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini ile antioksidan etki gösterir ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir” dedi.

Elmanın kabuğuyla yenmesinin faydalı olduğunu belirten Diyetisyen Fatma Baysal, şu bilgileri verdi: “Elmanın sahip olduğu C vitaminin büyük çoğunluğu kabuğunda bulunmaktadır. Çok iyi yıkanıp zararlı kalıntılardan arındırıldıktan sonra kabuğuyla beraber tüketilmesini öneriyoruz. Besinlerin sindirim sistemine hızla ilerlemesini sağlayarak kabızlık şikayetlerini gidermeye yardımcı olur. Elma kabuğunun alt kısmında ise çözünür posa olan pektin bulunmaktadır. Bu içeriği ile ise ishali önleyici etkisi vardır. Yani ishal durumlarında elma kabuğu soyularak yenmelidir.”●Kurtuluş