Zehirlenmek istemiyorsanız yabani mantar yemeyin

Zehirlenmek istemiyorsanız

yabani mantar yemeyin

Yağışların bol olduğu ilk ve son baharda yabani mantar zehirlenmelerinin arttığını ve ölüm olaylarının yaşandığını belirten Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreteri Uzm. Dr. Çağlayan, bilimsel dayanağı olmayan halk arasındaki yanlış bilgi ve inanışlar, mantar zehirlenmelerini artıran nedenlerin başında geldiğini vurguladı

NERGİZ MERT--Afyonkarahisar Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreteri Uzm. Dr. Murat Çağlayan, yağışların bol olduğu ilk ve son bahar aylarında zehirlenmelere hatta ölümlere neden olan yabani mantarlardan uzak durulmasını istedi. Bahar aylarında mantar zehirlenmeleri ve buna bağlı ölümlerin arttığına burgu yapan Dr. Çağayan, vatandaşların doğada kendiliğinden yetişen ve zehirli ya da zehirsiz olduğu dış görünüşünden ayırt edilemeyen mantarları yememeleri gerektiğinin altını çizdi.

MANTAR ZEHİRLENMELERİ ARTTI

Genel Sekreter Uzm.Dr. Çağlayan, “Ülkemizde doğal alanlarda yetişen zehirli mantarlar bulunmaktadır. Bilinçsiz tüketilen mantarların, zehirlenmeye hatta ölüme neden olabileceği unutulmamalıdır” açıklamasında bulundu. Bahar aylarının yaşandığı bu günlerde mantar zehirlenmelerinde bir artış gözlendiğine dikkat çeken Çağlayan, vatandaşları bilmedikleri, emin olamadıkları mantarları yememeleri konusunda uyardı.

HER MANTARIN ZEHİRİ FARKLI ORGANLARI ETKİLER

Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreteri Uzm. Dr. Murat Çağlayan’ın mantar zehirlenmelerine karşı yaptığı açıklama şöyle: “Günlük hayatımızda oldukça sık tükettiğimiz kültür mantarında zehir yoktur ancak doğada yetişen mantarların bir sürü çeşidi vardır ve bunlardan kimisi oldukça zehirli türlerdir. Bu nedenle her mantarın vücudumuza farklı etkisi vardır. Kimi zehirli mantarlar sinir sistemimizi, kimi karaciğerimizi, kimi böbreklerimizi etkiler.

ZEHİRLENDİĞİNİZİ NASIL ANLARSINIZ?

Zehirlenme belirtilerinin ortaya çıkma süresine göre mantar zehirlenmeleri geç ya da erken belirtiler olarak ortaya çıkıyor. Bazı mantar türlerinde belirtilerin ortaya çıkması 1 saati bulurken, bazı mantar türlerinde ise zehirlenmenin ortaya çıkması 24 saat hatta 5 günü bulabiliyor. Sinir sistemini olumsuz yönde etkileyen mantarlar, tansiyon düşüklüğü, göz bebeklerinde büyüme, bulanık görme ya da nefes darlığı gibi belirtilere neden olabiliyor. Karaciğere ve böbrekleri etkileyen türlerde ise durum organ nakline kadar ilerleyebiliyor. Çoğu mantar türü zehirlenmesinde baş dönmesi, mide bulantısı, kusma, göğüs ağrısı, uykuya meyil, nabızda artış, ateş, ağızda metal tadı ve ishal ön belirtileri oluşturmaktadır.

MANTAR ZEHİRLENMESİNE KARŞI ÖZEL BİR TEDAVİ YOK

Zehirlenme belirtilerini fark eden vatandaş derhal en yakın sağlık kuruluşuna başvurmalıdır. Çünkü zehirlenmelerde zaman hayat kurtaran en önemli faktörlerden biridir. Mantar zehirlenmesine karşı özel bir tedavi yoktur ancak vücutta meydana getirmiş olduğu hasarın tedavisi yapılır.  Mantar zehirlenmesi yoğun bakım şartları olan hastanelerde takip edilmesi gerekir. Bu nedenle uygun şartları olmayan kuruluşlarda da kişinin durumu stabil hale getirildikten sonra bir üst kuruma sevki yapılır.

YANLIŞ BİLGİ ÖLDÜRÜR

Halk arasında mantar ile ilgili yanlış inanışlar bulunabiliyor. Ancak bu inanışların sonucunun ölümcül olabileceği unutulmamalıdır. İşte bu yanlış inanışlardan bazıları:

●Mantarı yoğurtla yersen zehirlemez.

● İyi pişirilmiş mantardaki zehir yok olur.

● Mantarı sirkeli ve tuzlu suda bekletirseniz zehri kaybolur.

● Mantarı güneşte kurutursanız zehri uçar.

● Çayırda ve çimende yetişen mantar zehirli değildir.

● Mantar koparıldığında rengi değişmez ise zehirsizdir.

● Ağaçlardaki mantarlar zehirsizdir.

● Zehirli mantar gümüş kaşık ile pişirilirse kaşık kararır.

● Salyangozlar zehirli mantarları yemezler.