İyot eksikliği birçok hastalığa neden olabilir

Diyetisyen Ruşen Özcan: İyot eksikliği birçok hastalığa neden olabilir. İyot, tiroit hormonlarının üretimi, büyüme ve gelişme için gerekli olan bir elementtir

Afyonkarahisar Devlet Hastanesi diyetisyenlerinden Ruşen Özcan, 1-7 Haziran İyot Yetersizlikleri Önlenmesi Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, “Bebeklik çağından itibaren ihtiyacımız kadar iyot tüketilmesi zihinsel faaliyetlerimiz için oldukça önemlidir” ifadesini kullandı. Açıklamasında, “Günlük yaşamımızda soframızı süsleyen lezzet, tat ve kokularıyla iştahımızı kabartan yiyeceklerin yaşamımızı sağlıklı olarak sürdürebilmemiz için çok önemli görevleri vardır” diyen Diyetisyen Ruşen Özcan, şöyle devam etti:

İYOT EKSİKLİĞİNDE TİROİD FONKSİYONLARI BOZULUR

Yiyecekler yalnızca günlük enerji ihtiyacımızı karşılamakla kalmaz bedensel ve zihinsel gelişim sürecimizde ve sağlığımızın korunmasında çok önemli fonksiyonları üstlenirler.  Besinlerin içerisinde bulunan bu önemli öğelerden birisi de iyot elementidir.

İyot insan vücudunda çok az bulunan büyüme ve gelişmenin tamamlanabilmesi için elzem olan bir elementtir.  İyotun vücudumuzdaki en önemli fonksiyonları beyin ve sinir sisteminin normal gelişimi ve fonksiyonunu sürdürmesini sağlamaktır.  Bu nedenle bebeklik çağından itibaren ihtiyacımız kadar iyot tüketilmesi zihinsel faaliyetlerimiz için oldukça önemlidir.  İyot aynı zamanda vücut için oldukça önemli olan tiroid hormonlarının yapımında kullanılır.  Yetersizliğine bağlı olarak tiroit fonksiyonları da bozulur.

İYOT EKSİKLİĞİNDE GÖRÜLEN HASTALIKLAR

İyot yetersizliği bebek ve çocuklarda büyüme ve gelişme geriliğine, zeka geriliğine ve cüceliğe yol açar.

Yetişkinlerde guatr, fiziksel performans düşüklüğü,  gebelerde preeklemsi, düşük ve ölü doğumlara neden olur. İyot yeryüzünde az bulunan bir elementtir. Yağmur, kar ve rüzgarın etkisi ile topraktan denize taşınır. Bu nedenle deniz ürünleri iyottan zengindir. Özellikle besinlerin yetiştiği topraktaki iyot miktarı besinin içeriğini etkilemektedir. Dağlık bölgelerde erozyonun etkisiyle toprakta yeterli iyot bulunmaz ve buna bağlı olarak o bölgelerde iyot yetersizliği daha sık görülür. Besinlerle yeterli iyot almak her zaman mümkün olmadığı için iyot ihtiyacının çoğu iyotlu tuzlarla karşılanmaktadır. 

İYOT TABLETLERİNİN KULLANIMI DESTEKLENMELİDİR

Tuzdaki iyot kaybının önlenmesi için iyotlu tuzlar mavi ambalajda satılmaktadır ve ışık almayan yerlerde muhafaza edilmelidir.

Ülkemizde iyot yetersizliği bölgelere göre değişkenlik göstermektedir. İyotlu tuz kullanımı ve bebeklerin sağlık taramalarının düzenli olarak yapılması geçmiş yıllara oranla iyotlu tuz kullanımından kaynaklanan hastalıklarda büyük oranda etkili olmuştur.

Bazı gıdalar vücutta iyodun tiroit bezlerine taşınmasını engelledikleri için fazla tüketimine bağlı olarak tiroit fonksiyon bozuklukları görülmektedir. Lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, şalgam, turp gibi gıdaların tiroit hastaları tarafından kullanılmaması gerekmektedir.

Mutlaka iyotlu tuz kullanılmalıdır, toplumumuzun temel besini olan ekmeğe iyot eklenmelidir, içme suyu iyotlanmalıdır. İyot tabletlerinin kullanımı desteklenmelidir.”●Kurtuluş