Aşçıları, ‘7 Bölge 7 Lezzet’ Yarışması'nın heyecanı sardı

    Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği (APAD) Başkanı Hamza Kalkan, '7 Bölge 7 Lezzet' isimli 2. Ulusal Afyonkarahisar Yemek Yarışması'na şuana kadar 160 aşçının müracaat ettiğini kaydederek, ...

Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği (APAD) Başkanı Hamza Kalkan, ‘7 Bölge 7 Lezzet’ isimli 2. Ulusal Afyonkarahisar Yemek Yarışması’na şuana kadar 160 aşçının müracaat ettiğini kaydederek, yarışmanın bu yıl 5 kategoride yapılacağını söyledi.

Kalkan, Türkiye Aşçılar Federasyonu ile birlikte Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği olarak bu yıl ikincisini düzenleyecekleri yarışmanın hazırlıklarının devam ettiğini dile getirdi. Hamza Kalkan, “Etkinlikle temel arzumuz, mutfak sanatı ve aşçılık mesleğinin gelişimine katkı sağlamakla beraber kaybolmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin envanterinin belirlenmesi ve günümüz modern pişirme teknik ve sunumu ile menülerde yer almasını sağlamaktır” dedi.

YARIŞMA TİCARET BORSASI’NDA

Türkiye Aşçılar Federasyonu önderliğinde Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneğimiz tarafından organize edilecek olan II. Ulusal Afyonkarahisar Yemek Yarışması’nın 9-10 Kasım 2013 tarihlerinde Afyonkarahisar Ticaret Borsası merkez binasında düzenleneceğini aktaran Kalkan, özlerini şöyle sürdürdü: “Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ölüm yıldönümüne denk gelen bu etkinliğimizin Atatürk ilkelerine bağlı, kalifiye, çalışan, üreten bir neslin yetişmesi konusunda önemli bir değer oluşturduğuna inanıyoruz. Ulusal Afyonkarahisar Yemek Yarışmasının temel amacı aşçılık mesleğine yıllarını veren ustalarımız ile aşçılık mesleğine gönül vermiş bu konuda mesleki eğitimine devam eden gençlerimizin birbiriyle kaynaşması ve bilgi alışverişinde bulunmalarını sağlamaktır. Bu konuda hedefimize ulaştığımızı düşünüyorum. İkincisini düzenleyeceğimiz bu etkinliğimize çok yoğun ilgi olması bizi fazlasıyla memnun etmiştir.”