Afyonlu kanser hastaları eşek sütü almak için Isparta'ya gidiyor

Kanser hastası eşinin tedavisine eşek sütünün faydalı olacağını düşünerek bir eşek alan Yakup Zambak, ürüne talebi farkedince Isparta'da eşek çiftliği kurdu.   Gıda ürünleri satışı yapan Yakup ...

Kanser hastası eşinin tedavisine eşek sütünün faydalı olacağını düşünerek bir eşek alan Yakup Zambak, ürüne talebi farkedince Isparta’da eşek çiftliği kurdu.

Gıda ürünleri satışı yapan Yakup Zambak’ın eşine 5 ay önce akciğer kanseri teşhisi konuldu. Tedavi sürecinde bazı yayın organlarında eşek sütünün kanser hastalığına iyi geldiğini öğrenen Zambak, önce bir eşek satın alarak sütünü eşine içirmeye başladı.

Eşek sütüne talep olduğunu gören Zambak, Isparta’nınn Yazısögüt köyünde çiftlik kurarak eşek sayısını 18’e kadar yükseltti. Çiftlikte eşeklerden günde ortalama2,5 litresüt elde eden Zambak, litresini 80 liradan satışa sunuyor. Zambak, eşek sayısını artırmayı da hedefliyor.

Çiftliğindeki eşeklerden elde ettiği sütün litresini 80 liradan sattığını bildiren Zambak, “Talebi karşılamakta zorlanıyorum. Isparta’nın dışında Ankara, Zonguldak, Burdur, İstanbul ve Afyonkarahisar’dan müşterilerim var” diye konuştu.

SDÜ TIP: EŞEK SÜTÜNÜN KANSERE İYİ GELDİĞİ YÖNÜNDE BİLGİLER VAR

Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zübeyde Öner ise eşek sütünün değerlerinin anne sütüne oldukça yakın olduğunu söyledi.

Anne sütünde yüzde 7 oranında olan laktozun, eşek sütünde yüzde 6’lar civarında bulunduğunu dile getiren Prof. Dr. Öner, “Protein değeri anne sütünde yüzde 1,5 iken, eşek sütünde yüzde 2,5 civarındadır” dedi.

Eşek sütünün mikroorganizmaları öldürme özelliğinin de bulunduğunu anlatan Öner, “Eşek sütünde bakterilerin hücre duvarını parçalayan lizozim enzimi çok yüksek. Bu da mikroorganizmaların yok olmasını sağlar. Eşek sütünün kanser hastalığına iyi geldiği yönünde bilgiler de var” diye konuştu.