MAYDANOZ MUSAKKASI

Malzemeler:
500 gr Maydanoz
1 fincan sıvı yağ
250 gr yağsız kıyma
1 su bardağı nohut (haşlanmış, kabulkarı soyulmuş, ikiye ayrılmış) 
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Yapılışı: Maydanozları irice doğrarız. Ayrı bir tencerede soğanı pembeleştiririz, salçayı, kıymayı ekleriz. Biraz kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohudu ilave ederiz.  Doğramış olduğumuz maydanozları kıymanın üzerine yerleştiririz. Yarım çay bardağı su ilave edilirek 10 dk kısık ateşte pişirilir. Yemek pişince tepsiye ters çevrilirek servis yaparız.